L’approccio scientifico

L’approccio scientifico è stato garantito dagli approfondimenti di Alessandro Francoli (figlio di Luigi ed attuale presidente della società) che, tra l’altro, ha studiato gli effetti dell’invecchiamento in legno del distillato grappa, studio riportato negli Annali della Chimica Italiana e integralmente pubblicato sull’American Journal of Agriculture and Viticulture

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