Schema dell’alambicco

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A – Disalcolatore: estrae la parte alcolica dalla vinaccia

 

B – Condensatore: condensa i vapori alcolici e li rende flemme

 

C – Serbatoio Raccolta: conserva le flemme

 

D – Serbatoio Alimentazione Rettifica: alimenta l’alambicco

 

E – Colonna Epuratrice: compie una prima grossolana distillazione (non attiva)

 

F – Colonna di Rettifica: distilla la Grappa

 

G – Colonna Demetilatrice: elimina eventuali eccessi di alcool metilico nella Grappa

 

H – Colonna Ripassi Oli: recupera alcune componenti positive presenti nelle frazioni di coda

 

I – Punto di estrazione della Grappa

 

J – al Serbatoio di Raccolta della Grappa

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